Pisco Sour Limitado
Pisco Bou Legado Gran Pisco 46° Selección · Jugo de lima · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Legado Gran Pisco 46° Selección
- Jugo de lima
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Legado Gran Pisco 46° Selección (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo. Batir en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso old fashioned y decorar con las gotas de amargo de angostura.










