Carmenere Sour
Vino De Martino Carmenere · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Azúcar
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Ingredientes
- Vino De Martino Carmenere
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Azúcar
- Clara De Huevo
Proporciones
Vino De Martino Carmenere (100 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, combina el vino, el jugo de limón fresco, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agítalo vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agítalo nuevamente hasta que esté frío. Cuela en un vaso old fashioned con hielo y decora con una rodaja de limón o cáscara de limón.


