Pisco Sour 3R
Pisco 3R Doble Destilado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco 3R Doble Destilado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco 3R Doble Destilado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agitar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo sin hielo para emulsionar. Luego añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso old-fashioned y añadir unas gotas de amargo de angostura en la espuma.









