pisco
Pisco Sour 3R.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco 3R Doble Destilado 35° 1 L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco 3R Doble Destilado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agitar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo sin hielo para emulsionar. Luego añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso old-fashioned y añadir unas gotas de amargo de angostura en la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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