Pisco Sour Mal Paso
Pisco Mal Paso Reposado Roble · Jugo de limón · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco Mal Paso Reposado Roble
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Pizca de amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso Reposado Roble (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Pizca de amargo de Angostura (1 dash)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar. Añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso enfriado y terminar con una pizca de amargo de Angostura sobre la espuma.










