piscoVaso bajo
Pisco Sour Mal Paso
Pisco Mal Paso Reposado en Roble · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Pisco Mal Paso Reposado en Roble 1 Litro
Ver receta : Pisco Sour Mal Pasopisco
Pisco Sour Mal Paso.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mal Paso Reposado Roble 35° 750 cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mal Paso Reposado Roble (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Pizca de amargo de Angostura (1 dash)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añadir el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar. Añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso enfriado y terminar con una pizca de amargo de Angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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