Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen · Zumo de limon fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Zumo de limon fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Pizca de amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Zumo de limon fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Pizca de amargo de angostura (1 pizca)
Preparación
En una coctelera, agregue el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Llene con hielo y agite vigorosamente. Cuele en un vaso old-fashioned enfriado y añada una pizca de amargo de angostura en la superficie como decoración.






