Carmenere Sour
Vino Casa Silva Terroir de Familia Carmenere · Jugo de lima · Almíbar simple
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Vino Casa Silva Terroir de Familia Carmenere
- Jugo de lima
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
- Hielo
Proporciones
Vino Casa Silva Terroir de Familia Carmenere (100 ml), Jugo de lima (20 ml), Almíbar simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, añade el vino Carmenere, el jugo de lima, el almíbar simple y la clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y vuelve a agitar. Sirve en un vaso corto y añade dos gotas de Amargo de Angostura encima.








