Pisco Sour de Alto del Carmen
Pisco Alto del Carmen 40º Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen 40º Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen 40º Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Hielo (1 taza), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté frío. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.









