pisco
Pisco Sour de Alto del Carmen.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen 40º Reservado 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto del Carmen 40º Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Hielo (1 taza), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté frío. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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