Oporto Classic Sour
Oporto Osborne Tawny · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Oporto Osborne Tawny
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Oporto Osborne Tawny (60 ml), Jugo de limón fresco (15 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
Preparación
Combine el Oporto, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agite en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Luego, añada hielo y agite de nuevo hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso coupé o un vaso bajo. Opcionalmente, adorne con un toque de nuez moscada rallada o un gajo de limón.









