Nobel Sour
Pisco Mistral Nobel · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Añadir todos los ingredientes a una coctelera sin hielo y agitar en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en un vaso corto previamente enfriado. Decorar con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









