Pipeño Sour
Pipeño Casa Grande · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pipeño Casa Grande
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pipeño Casa Grande (90 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el Pipeño Casa Grande, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco durante unos 10 segundos. Añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en una copa y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









