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Pipeño Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pipeño Casa Grande 1.5L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pipeño Casa Grande (90 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla el Pipeño Casa Grande, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco durante unos 10 segundos. Añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en una copa y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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