Pisco Sour
1615 Destilado De Uva Puro Quebranta · Jugo De Lima · Jarabe De Azúcar
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Ingredientes
- 1615 Destilado De Uva Puro Quebranta
- Jugo De Lima
- Jarabe De Azúcar
- Clara De Huevo
- Gotas De Amargo De Angostura
Proporciones
1615 Destilado De Uva Puro Quebranta (60 ml), Jugo De Lima (30 ml), Jarabe De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Gotas De Amargo De Angostura (2 a 3 gotas)
Preparación
En una coctelera, agita en seco (sin hielo) el pisco, el jugo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo para emulsionar. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela el contenido en una copa, y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.










