Cabernet Sour
Encierra Puquillay Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 · Jugo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Encierra Puquillay Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Encierra Puquillay Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023 (75 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos)
Preparación
En una coctelera, combine el Encierra Puquillay Cabernet Sauvignon, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) para emulsionar. Añada hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso frío y decore con una rodaja de limón.











