PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Elitist
Pisco Black Heron · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Black Heron
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Claras de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Black Heron (75 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Claras de huevo (10 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco primero, luego con hielo, hasta que esté bien mezclado y espumoso. Cuela en una copa de cóctel y añade las gotas de amargo de angostura como decoración.
