Calafate Elqui Sour Clásico
Cóctel Sour Calafate Estrella del Elqui · Roka- ice · Jugo de limón fresco
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Ingredientes
- Cóctel Sour Calafate Estrella del Elqui
- Roka- ice
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
Proporciones
Cóctel Sour Calafate Estrella del Elqui (60 ml), Hielo (cubos, 5-6 unidades), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)
Preparación
En una coctelera, añade el cóctel sour calafate, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar. Añade hielo y agita de nuevo hasta que la mezcla esté bien fría. Cuela en un vaso de whisky con hielo y decora con un toquecito de ralladura de limón.







