Pisco Sour Clásico
Pisco El Gobernador · Jugo de limón recién exprimido · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco El Gobernador
- Jugo de limón recién exprimido
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco El Gobernador (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 clara), Hielo (a gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente durante unos 10 segundos. Cuela la mezcla en un vaso corto. Añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve de inmediato.











