Campanario Sour
Pisco Campanario Reposado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Campanario Reposado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Cubos de hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Campanario Reposado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Cubos de hielo (100 g), Amargo de Angostura (3 gotas)
Preparación
Coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agrega los cubos de hielo y agita enérgicamente. Cuela la mezcla en un vaso old-fashioned. Añade las gotas de amargo de Angostura sobre la espuma antes de servir.










