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pisco

Campanario Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Campanario reposado botella 1 L.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Campanario Reposado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Cubos de hielo (100 g), Amargo de Angostura (3 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agrega los cubos de hielo y agita enérgicamente. Cuela la mezcla en un vaso old-fashioned. Añade las gotas de amargo de Angostura sobre la espuma antes de servir.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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