piscoVaso bajo
Campanario Sour
Pisco Campanario Reposado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Pisco Campanario reposado botella 1 L
Ver receta : Campanario Sourpisco
Campanario Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Campanario Transparente 40� Botella 1l.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Campanario Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (25 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto y decora con las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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