Pisco Sour Clásico
Pisco Alamo Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Alamo Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Alamo Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de Angostura (1 a 2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el Pisco Alamo Reservado, el jugo de limón fresco y el jarabe de goma. Añadir la clara de huevo y hielo. Batir enérgicamente por unos 10 segundos. Colar y servir en un vaso corto o una copa. Agregar unas gotas de Amargo de Angostura para decorar.









