Vinoso Sour
Miguel Torres Manso De Velasco 2020 · Zumo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Miguel Torres Manso De Velasco 2020
- Zumo de limón fresco
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Miguel Torres Manso De Velasco 2020 (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Almíbar simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, mezclar el vino, el zumo de limón, el almíbar y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en una copa de cóctel enfriada y adornar con un poco de ralladura de limón.








