vinos
Vinoso Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Miguel Torres Manso De Velasco 2020.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Miguel Torres Manso De Velasco 2020 (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Almíbar simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezclar el vino, el zumo de limón, el almíbar y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en una copa de cóctel enfriada y adornar con un poco de ralladura de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
Seguir explorando recetas Ideas para preparar, a tu ritmo.