Carmenère Sour
Misión Gran Reserva Carmenere 13 · Jugo de limón fresco · Clara de huevo
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Ingredientes
- Misión Gran Reserva Carmenere 13
- Jugo de limón fresco
- Clara de huevo
- Jarabe de azúcar
- Amargo de angostura
Proporciones
Misión Gran Reserva Carmenere 13 (75 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Clara de huevo (1), Jarabe de azúcar (20 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir la clara de huevo y batir en seco hasta que se generen burbujas. Agregar el jugo de limón, jarabe de azúcar y el Misión Gran Reserva Carmenere 13. Añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso bajo y añadir el amargo de angostura en la superficie.










