Pisco Sour Clásico
Pisco Diablo · Jugo de Limón · Sirope de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Diablo
- Jugo de Limón
- Sirope de Azúcar
- Clara de Huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Diablo (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Sirope de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, añade el Pisco Diablo, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita enérgicamente por unos 10-15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso corto. Agrega unas gotas de amargo de Angostura en la espuma para decorar.









