Pisco Sour Diablo
Pisco Diablo Reservado · Jugo de lima fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Diablo Reservado
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Diablo Reservado (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añada hielo y agite vigorosamente. Cuele en una copa fria y decore con las gotas de amargo de angostura.








