Pisco Sour Clásico
Pisco 1929 Bou Legado 40° Reservado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco 1929 Bou Legado 40° Reservado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco 1929 Bou Legado 40° Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Coloca el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Cuela en un vaso corto frío y agrega unas gotas de amargo de angostura en la superficie.










