Pisco Sour Clásico
Pisco Alto del Carmen · Zumo de limón · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen
- Zumo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cantidad necesaria), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Colocar el pisco, el zumo de limón, el jarabe de azúcar, la clara de huevo y hielo en una coctelera. Agitar enérgicamente hasta integrar bien los ingredientes. Colar la mezcla en un vaso corto. Decorar con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









