Pisco Sour Clásico
Pisco Monte Fraile Especial · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Monte Fraile Especial
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Monte Fraile Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar, la clara de huevo y hielo en una coctelera. Agitar vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto o vaso de coctel enfriado y decorar con 2 gotas de amargo de angostura en la espuma.








