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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Monte Fraile Especial 37,5° 1 Año Envejecido.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Monte Fraile Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Agrega el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar, la clara de huevo y hielo en una coctelera. Agitar vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto o vaso de coctel enfriado y decorar con 2 gotas de amargo de angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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