Undurraga Founder's Collection Cabernet Sauvignon es un elegante vino chileno que destaca por su profundo color y complejos aromas a frutos rojos maduros. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos, este vino refleja la dedicación de la bodega Undurraga en cada botella.
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Un poco más de Undurraga.
Bodega Undurraga, fundada en 1885, es una de las viñas más antiguas y prestigiosas de Chile, dedicada a producir vinos de alta calidad que capturan la esencia de los terruños chilenos. La edición Founder's Collection rinde homenaje a la trayectoria de la bodega con una selección especial de Cabernet Sauvignon que combina tradiciones vitivinícolas con técnicas modernas.
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Este vino destaca por su rica paleta de sabores, predominantemente frutos rojos maduros, equilibrados con un toque de roble. Sus taninos sedosos y final persistente lo convierten en una elección elegante para ocasiones especiales. Producido en el corazón del Valle de Maipo, cada botella es testimonio del compromiso de Undurraga con la excelencia, utilizando uvas seleccionadas de sus viñedos propios, garantizando una expresión auténtica del paisaje y clima único de la región.
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En un vaso mezclador, combina el vino, el vermouth y el Campari con hielo. Remueve bien para enfriar la mezcla y cuela en un vaso old-fashioned con hielo nuevo. Decora con un twist de naranja.
Undurraga Founder's Collection Cabernet Sauvignon (60 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1), Amargo de Angostura (un par de gotas)
Preparación
Vierte el vino, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso enfriado y añade un par de gotas de amargo de Angostura al final.
Undurraga Founder's Collection Cabernet Sauvignon (60 ml), Moras frescas (5), Frambuesas frescas (5), Agua con gas (30 ml), Hojas de menta (para decorar)
Preparación
En un vaso, machaca suavemente las moras y frambuesas. Añade el vino y remueve para integrar los sabores. Llena el vaso con hielo y completa con un toque de agua con gas. Decora con hojas de menta.
