Pisco Sour ValleLuna Clásico
Pisco ValleLuna Envejecido · Zumo de Limón Fresco · Jarabe de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco ValleLuna Envejecido
- Zumo de Limón Fresco
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco ValleLuna Envejecido (60 ml), Zumo de Limón Fresco (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Hielo (1 taza), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita sin hielo primero para emulsionar la clara, luego agrega el hielo y vuelve a agitar. Cuela en un vaso frío y añade el amargo de Angostura sobre la espuma.










