Pisco Sour Clásico
Pisco Malpaso Reservado · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Malpaso Reservado
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Malpaso Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5-6 cubos)
Preparación
Vierte el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos. Cuela en un vaso corto. Opcionalmente, decora con unas gotas de amargo de angostura y una rodaja de limón.







