Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Malpaso Reservado; Jugo de limón fresco; Sirope de azúcar; Clara de huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Malpaso Reservado 40°, 750 cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Malpaso Reservado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5-6 cubos)

PASO A PASO

Vierte el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Añade hielo y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos. Cuela en un vaso corto. Opcionalmente, decora con unas gotas de amargo de angostura y una rodaja de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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