PARA PREPARAR · 01
Pisco Sour Alto del Carmen
Pisco Alto del Carmen Apple · Jugo de lima · Syrup simple
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Apple
- Jugo de lima
- Syrup simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Apple (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Syrup simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, el jugo de lima, el syrup simple, y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en una copa tipo sour y añadir las gotas de amargo de angostura para decorar.
