Carmenere Sour
Vino Casa Real Carmenere · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino Casa Real Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Gotas de amargo de angostura
Proporciones
Vino Casa Real Carmenere (150 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Gotas de amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera con hielo, agrega el vino, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente para mezclar bien todos los ingredientes y obtener una textura espumosa. Cuela en un vaso bajo y añade unas gotas de amargo de angostura por encima como toque final.









