Pisco Sour Horcón
Pisco Horcón Quemado · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Horcón Quemado
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Horcón Quemado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar. Añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en un vaso old-fashioned y decorar con unas gotas de amargo de angostura.









