pisco
Pisco Sour Horcón.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Horcón Quemado 40° 645 cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Horcón Quemado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar. Añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en un vaso old-fashioned y decorar con unas gotas de amargo de angostura.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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