Pisco Sour Elegante
Pisco Alto Del Carmen Cumbre · Jugo de Lima · Jarabe de Goma
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Ingredientes
- Pisco Alto Del Carmen Cumbre
- Jugo de Lima
- Jarabe de Goma
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Cumbre (60 ml), Jugo de Lima (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (10 ml), Hielo (100 g), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agita sin hielo para emulsionar la clara. Luego añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa y finaliza con unas gotas de amargo de Angostura.










