Malbec Sour Elegance
D.V. Catena Malbec-Malbec · Zumo de lima fresco · Jarabe de azúcar simple
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Ingredientes
- D.V. Catena Malbec-Malbec
- Zumo de lima fresco
- Jarabe de azúcar simple
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
D.V. Catena Malbec-Malbec (60 ml), Zumo de lima fresco (20 ml), Jarabe de azúcar simple (10 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (Varios cubos)
Preparación
Agrega el Malbec, el zumo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agita vigorosamente en seco para emulsionar la clara. Después añade el hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa coupé y decora con un twist de limón.










