Merlot Sour
Vino santa ema amplus merlot · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Vino santa ema amplus merlot
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Vino Santa Ema Amplus Merlot (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el vino Santa Ema Amplus Merlot, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo con hielo y decora con un par de gotas de Amargo de Angostura.









