Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Nobel · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Nobel
- Jugo De Limón Fresco
- Jarabe De Goma
- Clara De Huevo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Mistral Nobel (60ml), Jugo De Limón Fresco (30ml), Jarabe De Goma (20ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo por unos 15 segundos para emulsionar. Agrega hielo y agita nuevamente por otros 15 segundos. Cuela en un vaso corto enfriado y añade las gotas de amargo de Angostura en la espuma.









