PARA PREPARAR · 01
St-Remy Classic Sour
Licor Brandy St-Remy V.S.O.P. Blanco · Jugo de limón fresco · Jarabe simple
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Licor Brandy St-Remy V.S.O.P. Blanco
- Jugo de limón fresco
- Jarabe simple
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Licor Brandy St-Remy V.S.O.P. Blanco (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 dashes)
Preparación
Agrega el brandy, jugo de limón, jarabe simple y clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agita en seco primero para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso old-fashioned con hielo fresco. Decora con un toque de angostura sobre la espuma creada por la clara de huevo.
