Amaranto Sour
Amaranto Granel · Zumo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Amaranto Granel
- Zumo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Amaranto Granel (60 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
Preparación
Combina el Amaranto Granel, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo con hielo y decora con un poco de ralladura de limón o una ramita de menta.







