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Amaranto Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Amaranto Granel.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Amaranto Granel (60 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Combina el Amaranto Granel, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo con hielo y decora con un poco de ralladura de limón o una ramita de menta.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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