Mistral Sour Clásico
Pisco Mistral · Zumo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral
- Zumo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Mistral (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
Agregar el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera. Agitar en seco para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar nuevamente. Servir colando en un vaso old fashioned. Añadir unas gotas de amargo de angostura como toque final.









