PARA PREPARAR · 01
Pisco Pasas Sour
Pisco Bou Barroeta A Mis Nietas 35˚ · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Barroeta A Mis Nietas 35˚
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Bou Barroeta A Mis Nietas 35˚ (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (30 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezclar el Pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco primero para emulsionar la clara, luego añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso bajo con hielo y agregar dos gotas de amargo de angostura encima.
