Pisco Sour Clásico
Pisco Bou Legado Quebranta · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Bou Legado Quebranta
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Bou Legado Quebranta (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
En una coctelera, coloca el pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agita vigorosamente por unos 10 segundos hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa. Cuela la mezcla en un vaso bajo y añade 3 gotas de amargo de angostura sobre la espuma para decorar.








